INGRÉDIENTS (pour 30 gyozas) : 200g de farine 100ml d’eau Fécule de maïs 150g de porc haché 150g de crevettes décortiquées Oignons nouveaux 200g de chou Sel Sauce soja Vinaigre de riz Huile de sésame INSTRUCTIONS : Dans un plat, ajoutez la farine et l’eau petit à petit. Travaillez la pâte pendant 5-7 min. Formez une boule, et placez-la au
INGRÉDIENTS : 3 carottes (100g) 1 œuf 80g de farine 40g de fromage râpé 40g de beurre 1/4 c-à-c de levure chimique Sel Poivre Persil INSTRUCTIONS : Lavez, épluchez, et coupez les carottes. Faites cuire à l’eau pendant +/- 10 min. Préchauffez le four à 200°. Assaisonnez de sel, poivre, et de persil. Puis écrasez, et mettez de côté. Dans
INGRÉDIENTS : 200ml de bière Guiness ou une bière brune 3 œufs 250g de sucre blanc 180g de farine fermentante 125g de beurre 50g de cacao non sucré 1 c-à-c de bicarbonate de soude INSTRUCTIONS : Sortez votre beurre 25min avant d’entamer la préparation du gâteau. Préchauffez votre four à 160°. Dans un saladier, fouettez le sucre avec le beurre.
INGRÉDIENTS (pour 6 scones) 200g de farine 90ml de lait 60g de beurre 40g de sucre 1 œuf 1 c-à-c de levure déshydratée Sel INSTRUCTIONS : Sortez le beurre 20min avant d’entamer la recette. Dans un plat, ajoutez la farine tamisée, la levure, une pincée de sel, et le beurre. Mélangez du bout des doigts, jusqu’à obtenir un mélange ressemblant à de
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : 200g de pâtes 250g de poulet 175g d’épinards 25g de beurre 2 gousses d’ail 20cl de crème liquide 15g de parmesan Sel Poivre INSTRUCTIONS : Dans une poêle, faites cuire les épinards. Mettez de côté. Faites revenir le poulet coupé en dés avec le beurre. Salez, poivrez, ajoutez l’ail émincé. Puis les épinards. Versez la
INGRÉDIENTS : 8-10 pommes de terre pour purée 250g de champignons 1 oignon 60g de farine Huile d’olive Sel Poivre Ciboulette Aneth INSTRUCTIONS : Faites cuire les pommes de terre pendant +/-20min. Nettoyez et coupez finement les champignons. Émincez l’oignon et faites revenir dans de l’huile d’olive. Puis ajouter les champignons. Assaisonnez de sel, poivre, ciboulette. Laissez cuire 15
INGRÉDIENTS : 3 œufs 250g de mascarpone 80g de sucre blanc 1 paquet de boudoirs Café Nesquick INSTRUCTIONS : Préparez votre café, laissez refroidir. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez le sucre dans les jaunes. Fouettez pendant 5min, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone en 3-4 fois. Bien mélanger. Montez les blancs en neige, puis incorporez-les
INGRÉDIENTS : 3 œufs 250g de farine 192g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150g de beurre 1 c-à-c de levure 1 boîte de pêche au sirop INSTRUCTIONS : Préchauffez votre four à 170°. Dans un plat, fouettez les œufs avec les sucres pendant 5min. Versez ensuite le beurre fondu. Tamisez la farine et la levure, puis incorporez en
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : 12 scampis 200g de pâtes 250g de passata 10cl de crème liquide 2 échalotes 2 gousses d’ail Piment en poudre Sel Poivre Persil INSTRUCTIONS : Décortiquez les crevettes. Émincez l’ail et les échalotes. Faites revenir dans une poêle, à feu moyen avec un petit peu de beurre. Ajoutez les scampis. Assaisonnez de sel, poivre, piment,
INGRÉDIENTS : 18 petits-beurre 100g de sucre glace 100g de beurre 45g de Nesquick Lait INSTRUCTIONS : Dans un bol, ajoutez le beurre mou, le sucre glace, et le Nesquick. Mélangez bien à l’aide d’une fourchette, de façon à obtenir un glaçage. Dans un autre récipient, versez du lait et 1 c-à-c de Nesquick. Trempez un petit-beurre dans le lait