ŒUFS BÉNÉDICTE

Posted on

INGRÉDIENTS (pour 6 œufs) : 6 œufs 1 c-à-s de vinaigre de vin blanc Saumon fumé Ciboulette Pour la sauce hollandaise : 2 c-à-s d’eau 1 c-à-s de vinaigre de vin blanc 2 jaunes d’œufs 90g de beurre Pour les muffins anglais : 250g de farine 150ml de lait 10g d’huile de tournesol 1 c-à-s de sucre 1/2 sachet de

  • Share

POIRES AU VIN ROUGE

Posted on

INGRÉDIENTS (pour 2 poires) : 200ml de vin rouge (de préférence tannique) 30g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1 c-à-c de miel 2 zestes d’orange Le jus d’une petite orange 1 zeste de citron 1 clou de girofle INSTRUCTIONS : Versez le vin dans une casserole, ajoutez les sucres, le miel, le jus d’orange, les zestes, et

  • Share

PETITS PAINS FOURRÉS AU POULET

Posted on

INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 220g de farine 125g de lait à température ambiante 1/2 sachet de levure 1 c-à-c de sucre 1/2 c-à-c de sel 1 c-à-c de graines de sésames 1 c-à-s d’huile de sésame Pour la farce : 250g de poulet 300g de chou blanc 2 c-à-s de sauce soja 1 c-à-c d’huile de sésame 2

  • Share

GALETTE DES ROIS

Posted on

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) : 2 pâtes feuilletées Pour la crème pâtissière : 2 œufs entiers 250ml de lait 30g de farine 30g de sucre 1 gousse de vanille Pour la crème d’amandes : 4 jaunes d’œufs 150g de poudre d’amandes 60g de sucre 60g de beurre pommade INSTRUCTIONS : Pour la crème pâtissière, fouettez les œufs avec le sucre.

  • Share

CRINKLES COOKIES

Posted on

INGRÉDIENTS (pour 10 biscuits) : 2 œufs 120g de farine 90g de cassonade brune 90g de sucre blanc 60g de cacao en poudre non sucré 50g de huile de tournesol 5ml d’extrait de vanille 5g de baking powder Sel Sucre impalpable INSTRUCTIONS : Tamisez le cacao, ajoutez le sucre, la pincée de sel et la cassonade. Versez l’huile, mélangez bien.

  • Share

PAIN D’ÉPICES

Posted on

INGRÉDIENTS : 160g de farine 160g de miel 70g de lait 60g de cassonade 1 c-à-c de 4 épices 1/2 c-à-c de cannelle 1/2 c-à-c de gingembre 7g de bicarbonate INSTRUCTIONS : Préchauffez le four à 150°. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le miel et laisser fondre à feu doux. Une fois fondu, réservez. Dans un plat, ajoutez

  • Share

4 COCKTAILS DE NOËL 🎄🍾

Posted on

INGRÉDIENTS FRENCH 75: 45ml de champagne 45ml de gin 25ml de sirop de sucre de canne 25ml de citron INSTRUCTIONS: Mélangez le gin avec le jus de citron et le sirop. Ajoutez le champagne, avec des glaçons. INGRÉDIENTS BLACK VELVET: 1 portion de champagne 1 portion de bière Guinness INGRÉDIENTS MOJITO ROYAL: 150ml de champagne 60ml de rhum blanc Menthe

  • Share

BISCUITS DE NOËL

Posted on

Voici une recette super simple qui va vous permettre de réaliser 3 biscuits différents avec la même base. INGRÉDIENTS POUR LA BASE (pour 40 biscuits) : 300g de farine 250g de beurre mou 100g de sucre glace 1 blanc d’œuf 1/2 c-à-c d’extrait de vanille Sel INGRÉDIENTS POUR LES BISCUITS À LA VANILLE : 30g de farine (ajouter de la

  • Share

CAKE POPS

Posted on

INGRÉDIENTS (pour 30) : 1 quatre-quarts http://r-journey.be/quatre-quarts/ 30g de sucre glace 4 c-à-s de mascarpone 150g de chocolat noir 150g de chocolat blanc Déco, vermicelles,… INSTRUCTIONS : Émiettez le gâteau, vous devez obtenir une poudre la plus fine possible. Ajoutez le sucre glace et le mascarpone. Bien mélanger. Formez des boules, et placez-les au congélateur pendant 30min. Faites fondre du chocolat.

  • Share

QUATRE-QUARTS

Posted on

INGRÉDIENTS : 4 œufs 250g de farine 250g de sucre (blanc ou roux) 250g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (8g) 1 sachet de sucre vanillé INSTRUCTIONS : Préchauffez votre four à 180°. Fouettez pendant 5-7 min les œufs avec les sucres. Le mélange doit doubler de volume et blanchir. Ajoutez le beurre fondu avec une pincée de

  • Share