TRUFFES CHOCOLAT SPÉCULOOS

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INGRÉDIENTS

  • 1 jaune d’œuf
  • 125g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • 40g de pâte de spéculoos
  • 35g de sucre glace
  • 25g de cacao en poudre

INSTRUCTIONS

  • Faites fondre au bain-marie, le chocolat et le beurre. Une fois bien fondu, versez le chocolat dans un plat.
  • Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre, et la pâte de spéculoos. Mélangez bien.
  • Réservez au frigo la pâte, pendant 1h.
  • Formez des petites boules, et roulez-les dans le cacao.
  • Réservez une dernière fois au frigo, pendant 30min.