INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : INSTRUCTIONS :
Pain perdu
INGRÉDIENTS (pour 1/2 pain) : INSTRUCTIONS :
Bò bún
Le Bò bún est une spécialité vietnamienne. C’est un plat servi à température ambiante et est composé de vermicelles de riz, de viande de bœuf, …
Lumpia
INGRÉDIENTS (pour 10 lumpia) : Pour la sauce : INSTRUCTIONS : Pour la sauce : Pour les lumpia :
Shrimp balls
INGRÉDIENTS (pour 10 beignets) :
200g de crevettes
6 feuilles de riz
1 blanc d’œuf
1 c-à-s de maïzena
1 c-à-s d’huile végétale
Tenders
INGRÉDIENTS :
400g de poulet
240ml de buttermilk
2 œufs
Farine
Sel
Poivre
Paprika
Cumin
…
Moules
INGRÉDIENTS :
2kg de moules
150g de céleri
150g d’oignons
Persil
Beurre
…
Croustillons
Les croustillons sont des petits beignets saupoudrés de sucre glace que l’on retrouve le plus souvent dans les fêtes foraines en Belgique.
Salade de vermicelles
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) :
50g de vermicelles de riz
12 crevettes
1/4 de concombre
1 carotte
1/2 poivron
1 oignon vert
1 morceau de gingembre
1 oignon
1 piment
…
Bœuf sauté au saté
Le saté est un condiment qui se trouve sous forme de pâte ou de poudre. Il est composé de piments, ail, cacahuètes, crevettes, échalotes, et de sésame. Il s’associe parfaitement avec de la viande!