Hamburgers maison
Voici une recette d’hamburgers maison au bœuf, champignons, fromage et oignons caramélisés à la bière! Le tout accompagné d’une sauce mayo, crème, moutarde. Cette recette permettra de réaliser 4 hamburgers.
Garlic knots (petits pains à l’ail)
INGRÉDIENTS (pour 8 pains) :
220g de farine
160ml d’eau chaude
1/2 paquet de levure chimique
10g de sucre
1 c-à-s d’huile d’olive
1/2 c-à-c d’ail en poudre
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Naan et saumon miel/siracha
INGRÉDIENTS :
270g de farine
125ml d’eau chaude
30g de beurre
2 c-à-s de lait
1 c-à-s de sucre
1 c-à-c de levure chimique
1/2 c-à-c de sel
Des épices : paprika, piment de Cayenne, curcuma…
Challah bread
La challah ou hallah est un pain traditionnel juif. Il ressemble à la brioche mais ne contient pas de beurre ni de lait. Il est habituellement tressé.
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Pains à hot-dogs
INGRÉDIENTS (pour 10 pains) : 500g de farine 120ml de lait chaud 120ml d’eau chaude 2 c-à-c de levure sèche 1 c-à-c + 1/2 c-à-c de sel 3 c-à-c de sucre 2 œufs 28g de beurre INSTRUCTIONS : Dans un plat, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre plat, …
PETITS PAINS FOURRÉS AU POULET
INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 220g de farine 125g de lait à température ambiante 1/2 sachet de levure 1 c-à-c de sucre 1/2 c-à-c de sel 1 c-à-c de graines de sésames 1 c-à-s d’huile de sésame Pour la farce : 250g de poulet 300g de chou blanc 2 c-à-s de sauce soja 1 …
BAGELS
INGRÉDIENTS 600g de farine 1 œuf + 2 blancs 15g de levure fraiche 15cl de lait 10cl d’eau 10g de sel INSTRUCTIONS Émiettez la levure dans l’eau tiède, et recouvrez le récipient pendant 5min. Dans un plat, ajoutez la farine, le sel, et le lait. Puis l’œuf entier, et les blancs. Versez le mélange d’eau …
PAIN DE MAÏS
Voici une recette simple, et rapide pour réaliser un pain de maïs. INGRÉDIENTS 140g de farine de maïs 125g de farine 100g de sucre ½ cuil. à café de bicarbonate de soude ½ cuil. à café de sel 240ml de lait 50g d’huile végétale 1 œuf INSTRUCTIONS Préchauffez le four à 200°. Dans un …