Recettes

Risotto aux gambas

Conseils pour réaliser le risotto, il ne faut pas quitter sa casserole des yeux! Le riz peut vite accrocher ou brûler. Il faut bien le surveiller pendant toute la cuisson. Ne pas hésiter d’ajouter plus de liquide si le risotto vous semble trop sec. INGRÉDIENTS (pour 2-3 personnes) : INSTRUCTIONS :

Trucs & Astuces

Trucs & Astuces

Comment utiliser de la sauce soja chinoise claire et foncée? La sauce soja claire est salée et a une texture plutôt fine, et opaque. Elle est idéale pour les vinaigrettes, marinades, et toutes les recettes sautées. La sauce soja foncée est salée, épaisse et a un goût de malt. Elle fermente plus longtemps et est …