Embrace your journey
Envie d’un plat réconfortant? Les bouchées à la reine sont un grand classique de la cuisine française. Ici c’est une recette à base de poulet, champignons et d’une béchamel onctueuse. Elles se préparent facilement à la maison avec quelques ingrédients simples. Cette recette est également connue sous le nom de vol-au-vent, selon la taille et la région.
Le craquelin belge est une brioche moelleuse parsemée de grains de sucre perlé. C’est une douceur idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Dans cet article, je vous partage une recette simple et savoureuse, pour retrouver toute l’authenticité du craquelin comme à la boulangerie.
Ces brioches suisses sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter! Elles sont garnies d’une crème pâtissière et de pépites de chocolat.
Le Som Tam est une salade emblématique de la cuisine thaïlandaise! Elle est composée de papaye verte croquante, de tomates, de haricots longs thaï, du sucre de palme, et d’ail. Le tout est relevé par des piments et assaisonné de sauce poisson et de citron vert.
Une salade fraîche et pleine de saveurs, inspirée de la cuisine vietnamienne. Du poulet tendre, des herbes aromatiques, du citron vert, un soupçon de piment et des légumes croquants : un mélange léger et parfumé!
Les Lemon Crinkle Cookies sont de délicieux biscuits moelleux parfumés au citron. Faciles à réaliser, ils se préparent avec des ingrédients simples et un temps de repos de minimum 4h.
La schiacciata est un pain toscan, proche de la focaccia. Moelleuse, généreusement huilée, elle est cuite jusqu’à former une croûte dorée et croustillante. Je la garnis ici de burrata, de pesto de pistache maison et de tranches de mortadelle.
Des croquettes de saumon croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur… Une recette facile et pleine de goût, parfaite pour un repas fait maison. À servir avec une bonne sauce au yaourt grec et du persil frais!
Voici la recette du pain de mie japonais, le shokupan! C’est un pain moelleux parfait pour le petit-déjeuner, sando,… Il est préparé avec la méthode tangzhong, ce qui le rend la mie encore plus aérienne.
Voici la recette du tamago sando, un sandwich japonais à la salade d’œufs.
