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Recettes

Poireaux vinaigrette

Le poireau vinaigrette, une entrée classique de bistrot! Dans cette recette, on garde tout : le poireau aux racines qui sont frites pour un côté croustillant. Le poireau est cuit jusqu’à devenir fondant, l’œuf dur ajoute de la douceur et la vinaigrette à l’échalote et aux câpres donne du peps. À tester absolument !