Gnocchis de potimarron
Des gnocchis au potimarron maison tout doux, dorés au four et parfaits pour célébrer les saveurs de l’automne.
Toasts au miel
Envie d’un toast ultra-moelleux et caramélisés? Découvrez cette recette de toasts au miel sur shokupan (pain de mie japonais) maison. Parfait pour un petit-déjeuner ou un gouter!
Boulettes de viande à l’italienne
Rien de plus réconfortant qu’un bon plat de boulettes à l’italienne! Moelleuses, parfumées à l’ail, au persil et au parmesan, elles se marient à merveille avec une sauce tomate maison ou des pâtes fraîches.
Bouchées à la reine
Envie d’un plat réconfortant? Les bouchées à la reine sont un grand classique de la cuisine française. Ici c’est une recette à base de poulet, champignons et d’une béchamel onctueuse. Elles se préparent facilement à la maison avec quelques ingrédients simples. Cette recette est également connue sous le nom de vol-au-vent, selon la taille et la région.
Craquelin
Le craquelin belge est une brioche moelleuse parsemée de grains de sucre perlé. C’est une douceur idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Dans cet article, je vous partage une recette simple et savoureuse, pour retrouver toute l’authenticité du craquelin comme à la boulangerie.
Brioches suisses
Ces brioches suisses sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter! Elles sont garnies d’une crème pâtissière et de pépites de chocolat.
Papaya salad (Som Tam)
Le Som Tam est une salade emblématique de la cuisine thaïlandaise! Elle est composée de papaye verte croquante, de tomates, de haricots longs thaï, du sucre de palme, et d’ail. Le tout est relevé par des piments et assaisonné de sauce poisson et de citron vert.
Salade vietnamienne au poulet
Une salade fraîche et pleine de saveurs, inspirée de la cuisine vietnamienne. Du poulet tendre, des herbes aromatiques, du citron vert, un soupçon de piment et des légumes croquants : un mélange léger et parfumé!
Lemon Crinkle Cookies
Les Lemon Crinkle Cookies sont de délicieux biscuits moelleux parfumés au citron. Faciles à réaliser, ils se préparent avec des ingrédients simples et un temps de repos de minimum 4h.
Schiacciata à la mortadelle, burrata et pesto à la pistache
La schiacciata est un pain toscan, proche de la focaccia. Moelleuse, généreusement huilée, elle est cuite jusqu’à former une croûte dorée et croustillante. Je la garnis ici de burrata, de pesto de pistache maison et de tranches de mortadelle.