INGRÉDIENTS : 4 œufs mollets 8 c-à-s de sauce soja 8 c-à-s d’eau 1 c-à-s de miel 3 petits piments frais 2 gousses d’ail 1 …
Recettes
Poulet à l’orange
INGRÉDIENTS :
250g de poulet
1 œuf
1 c-à-s de maïzena
Farine
Huile pour frire
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Tonkatsu
INGRÉDIENTS :
2 côtes de porc
1 œuf
2-3 c-à-s de farine
1 c-à-s d’huile
Sel
Chapelure panko
Huile pour frire
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Gnocchi di patate
INGRÉDIENTS :
1kg de pommes de terre
2 jaunes d’œufs
Gros sel
80g de farine
20g de farine semolina
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Rigatoni aux saucisses
INGRÉDIENTS :
200g de pâtes
125g de chair à saucisse
3 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
Olives noires
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Kung Pao chicken
INGRÉDIENTS :
400g de poulet
1 c-à-s de sauce soja claire
1 c-à-c de shaoxing wine
1/2 c-à-c de maïzena
3 oignons verts
4 à 6 piments séchés
3 gousses d’ail
3-4 carottes
Cacahuètes
Gingembre
Poivre sichuan
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Gâteau au chocolat
INGRÉDIENTS :
3 œufs
525g de sucre blanc
360ml de buttermilk
360ml de café
330g de farine
180ml d’huile végétale
100g de cacao en poudre non sucré
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Nouilles au sésame
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) :
200g de nouilles
250g de champignons
2 carottes
3 oignons verts
2 gousses d’ail
1 oignon
Graines de sésame
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Fortune cookies
INGRÉDIENTS (pour 10 biscuits) :
2 blancs d’œufs
100g de sucre blanc
60g de farine
15g de beurre
1/2 c-à-c d’extrait d’amande
1/2 c-à-c d’extrait de vanille
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Garlic knots (petits pains à l’ail)
INGRÉDIENTS (pour 8 pains) :
220g de farine
160ml d’eau chaude
1/2 paquet de levure chimique
10g de sucre
1 c-à-s d’huile d’olive
1/2 c-à-c d’ail en poudre
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