Voici une recette de nouilles froides piquantes avec une sauce à base de pâte de sésame. Parfait pour l’été!
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) :
- 200g de nouilles (ramen)
- 2 c-à-s de pâte de sésame
- 1 c-à-s de sauce soja
- 1 c-à-s de vinaigre de riz
- 1 c-à-c de sucre
- 1 c-à-c d’huile de sésame
- 1 c-à-c de graines de sésame
- 3 c-à-c d’huile piquante
- 1 gousse d’ail
- gingembre
- 2 oignons verts
INSTRUCTIONS :
- Cuire les nouilles en suivant les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
- Préparer la sauce : émincer l’ail et le gingembre. Ajouter la pâte de sésame, la sauce soja, l’huile piquante, le sucre, le vinaigre, l’huile et les graines de sésame.
- Réserver au réfrigérateur pendant minimum 1h.
- Servir avec des graines de sésame et des oignons verts.
