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Recettes

Brigadeiro

Voici une recette super simple de dessert brésilien : le brigadeiro! C’est une sorte de truffe composée de 4 ingrédients : lait concentré sucré, beurre, cacao en poudre non sucré et de chocolat en granulés. (vous pouvez aussi les enrober de pistaches ou de coco)

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GÂTEAU CHOCOLAT-CAFÉ

INGRÉDIENTS : Pour le cake : 2 œufs 400g de sucre 240ml de buttermilk 240ml de café 210g de farine 120ml d’huile végétale 90g de cacao en poudre non sucré 10g de bicarbonate 5g de levure chimique 5g de sel 5ml d’extrait de vanille Pour le glaçage : 1 jaune d’œuf 250g de beurre mou …

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CRINKLES COOKIES

INGRÉDIENTS (pour 10 biscuits) : 2 œufs 120g de farine 90g de cassonade brune 90g de sucre blanc 60g de cacao en poudre non sucré 50g de huile de tournesol 5ml d’extrait de vanille 5g de baking powder Sel Sucre impalpable INSTRUCTIONS : Tamisez le cacao, ajoutez le sucre, la pincée de sel et la …

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CAKE POPS

INGRÉDIENTS (pour 30) : 1 quatre-quarts https://r-journey.be/quatre-quarts/ 30g de sucre glace 4 c-à-s de mascarpone 150g de chocolat noir 150g de chocolat blanc Déco, vermicelles,… INSTRUCTIONS : Émiettez le gâteau, vous devez obtenir une poudre la plus fine possible. Ajoutez le sucre glace et le mascarpone. Bien mélanger. Formez des boules, et placez-les au congélateur pendant …

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GÂTEAU À LA GUINNESS🍺

INGRÉDIENTS : 200ml de bière Guiness ou une bière brune 3 œufs 250g de sucre blanc 180g de farine fermentante 125g de beurre 50g de cacao non sucré 1 c-à-c de bicarbonate de soude INSTRUCTIONS : Sortez votre beurre 25min avant d’entamer la préparation du gâteau. Préchauffez votre four à 160°. Dans un saladier, fouettez …

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GÂTEAU AUX PETITS-BEURRE

INGRÉDIENTS : 18 petits-beurre 100g de sucre glace 100g de beurre 45g de Nesquick Lait INSTRUCTIONS : Dans un bol, ajoutez le beurre mou, le sucre glace, et le Nesquick. Mélangez bien à l’aide d’une fourchette, de façon à obtenir un glaçage. Dans un autre récipient, versez du lait et 1 c-à-c de Nesquick. Trempez …

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GÂTEAU AU CHOCOLAT 🍫

INGRÉDIENTS 3 œufs 235g de sucre glace 220g de farine 180g de beurre 100g de cacao non sucré 50cl de lait 1 c-à-c de levure chimique POUR L’INTÉRIEUR DU GÂTEAU 100g de chocolat noir 60g de chocolat au lait 15g de beurre 10cl de crème fraîche entière POUR LE GLAÇAGE 20cl de crème fraîche entière …

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TARTE AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée: 1 œuf 140g de farine 60g de beurre 60g de sucre glace 15g de cacao 1 sachet de sucre vanillé 1 c-à-c de levure chimique Pour la tarte: 200g de chocolat noir 30cl de crème fraîche liquide INSTRUCTIONS Dans un plat, ajoutez la farine tamisée, le cacao et la pincée …