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La schiacciata est un pain toscan, proche de la focaccia. Moelleuse, généreusement huilée, elle est cuite jusqu’à former une croûte dorée et croustillante. Je la garnis ici de burrata, de pesto de pistache maison et de tranches de mortadelle.
Des croquettes de saumon croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur… Une recette facile et pleine de goût, parfaite pour un repas fait maison. À servir avec une bonne sauce au yaourt grec et du persil frais!
Voici la recette du tamago sando, un sandwich japonais à la salade d’œufs.
Voici la recette du pain de mie japonais, le shokupan! C’est un pain moelleux parfait pour le petit-déjeuner, sando,… Il est préparé avec la méthode tangzhong, ce qui le rend la mie encore plus aérienne.
Une recette simple et gourmande pour réaliser des pastéis de nata comme à Lisbonne! Parfait pour une pause sucrée avec un café.
Ces gnocchis maison à base de pommes de terre et fécule de maïs sont nappés d’une sauce savoureuse à l’ail, au soja et au piment. Parfaits pour un dîner original, vegan et réconfortant.
Envie d’un plat sucré-salé avec une touche épicée? Ce poulet est ultra facile à préparer et absolument délicieux.
Voici une recette savoureuse et pleine de fraîcheur inspirée de la cuisine asiatique : des galettes de crevettes croustillantes, relevées d’herbes, et d’épices. À servir en apéro, en entrée ou même en plat avec un peu de riz ou une salade. Ingrédients (environ 10 petites galettes) : Pour la sauce : Instructions : Pour la …
Ces dumplings croustillants à base de légumes, accompagnés d’une sauce nem, sont parfaits pour un apéro. Ils raviront les amateurs de cuisine asiatique maison.
Un dessert fondant et réconfortant, parfait pour les amateurs de café et de chocolat!