Toasts au miel
Envie d’un toast ultra-moelleux et caramélisés? Découvrez cette recette de toasts au miel sur shokupan (pain de mie japonais) maison. Parfait pour un petit-déjeuner ou un gouter!
Craquelin
Le craquelin belge est une brioche moelleuse parsemée de grains de sucre perlé. C’est une douceur idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Dans cet article, je vous partage une recette simple et savoureuse, pour retrouver toute l’authenticité du craquelin comme à la boulangerie.
Brioches suisses
Ces brioches suisses sont parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter! Elles sont garnies d’une crème pâtissière et de pépites de chocolat.
Schiacciata à la mortadelle, burrata et pesto à la pistache
La schiacciata est un pain toscan, proche de la focaccia. Moelleuse, généreusement huilée, elle est cuite jusqu’à former une croûte dorée et croustillante. Je la garnis ici de burrata, de pesto de pistache maison et de tranches de mortadelle.
Pain au lait japonais (Shokupan)
Voici la recette du pain de mie japonais, le shokupan! C’est un pain moelleux parfait pour le petit-déjeuner, sando,… Il est préparé avec la méthode tangzhong, ce qui le rend la mie encore plus aérienne.
Tamago Sando
Voici la recette du tamago sando, un sandwich japonais à la salade d’œufs.
Pains à la patate
Découvrez ces délicieux petits pains moelleux à base de purée de pommes de terre!
Petits pains aux oignons verts
INGRÉDIENTS : INSTRUCTIONS :
Hamburgers maison
Voici une recette d’hamburgers maison au bœuf, champignons, fromage et oignons caramélisés à la bière! Le tout accompagné d’une sauce mayo, crème, moutarde. Cette recette permettra de réaliser 4 hamburgers.