INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) :
- 12 scampis
- 200g de pâtes
- 250g de passata
- 10cl de crème liquide
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Piment en poudre
- Sel
- Poivre
- Persil
INSTRUCTIONS :
- Décortiquez les crevettes.
- Émincez l’ail et les échalotes. Faites revenir dans une poêle, à feu moyen avec un petit peu de beurre. Ajoutez les scampis. Assaisonnez de sel, poivre, piment, persil. Laissez cuire 5min.
- Versez la passata et la crème. Assaisonnez une nouvelle fois.
- Laissez mijoter à feu doux.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.
- Ajoutez les pâtes dans la sauce, avec un peu d’eau de cuisson.
