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INGRÉDIENTS (pour 4 cocktails) : 2 fraises 2 tiges de thym Sprite 30ml de cointreau 15ml de vodka 15ml de jus de citron jaune 15ml de jus de pamplemousse Glace pilée INSTRUCTIONS : Piler les fraises avec le thym. Verser le citron, le pamplemousse, le cointreau, et la vodka sur les fraises. Filtrer au dessus …
INGRÉDIENTS (pour 8 burgers de lentilles) : Pour les burgers : 250g de lentilles cuites 8 c-à-s de chapelure panko 1/2 oignon 1 œuf Sel Poivre Persil frais Pour la salade : 2 tranches de saumon 1 nectarine 1/2 poivron rouge 1/4 de concombre Pour la sauce au persil : 1 botte de persil 1 …
INGRÉDIENTS (pour 1 cocktail): 1 citron vert 1 c-à-s de sucre de canne 4cl de vodka glace pilée INSTRUCTIONS : Dans un verre à old fashioned, ajouter le citron vert coupé en 8 et le sucre . Piler le tout pour faire ressortir tout le jus du citron, et pour dissoudre le sucre. Recouvrir le …
INGRÉDIENTS (pour 1 moule de 20cm de diamètre) : Pour le fond de tarte : 125g de biscuits spéculoos 40g de beurre Pour la crème : 3 biscuits spéculoos 50ml de crème liquide épaisse 30g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf Pour le glaçage : 50ml de crème liquide épaisse 30g de …
Les gaufres de Bruxelles sont des gaufres croustillantes et légères. Elles se mangent chaudes avec de la crème chantilly, et du sucre impalpable. INGRÉDIENTS (pour 6 gaufres) : 2 œufs 180ml de lait 125g de farine 50g de beurre fondu 20g de sucre 8g de levure boulanger 1 sachet de sucre vanillé Sel INSTRUCTIONS : …
INGRÉDIENTS : 10 scampi 3 c-à-s de farine 5 c-à-s de chapelure panko 1 œuf Huile de friture 1 citron Chou Sel Graines de sésame Pour la sauce : 1 c-à-s de sauce Worcestershire 2 c-à-s de ketchup INSTRUCTIONS : Décortiquer les crevettes, saler et mélanger à la main pour les nettoyer. Rincer à l’eau …
Le houmous est un plat typique du Proche-Orient. Il est composé de pois chiches, de purée de sésame (tahini), de jus de citron, cumin, et d’ail. Il peut accompagner des légumes, on peut également en manger sur du pain pitta, du pain, des toasts,… INGRÉDIENTS : +/- 80g de pois chiches secs pour obtenir 250g …
INGRÉDIENTS : 100g de nouilles de riz 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 oignon 1 piment 2 oignons verts 1 carotte 1/2 brocoli 2 gousses d’ail Pour la sauce : 2 c-à-s de sauce huître 2 c-à-s de sauce soja claire 2 c-à-s de mirin 2 c-à-s d’huile végétale 3 c-à-c de sauce soja …
INGRÉDIENTS : 1 chou-fleur 100g de farine 180ml de lait végétal 100g de chapelure panko Sauce bbq 1 c-à-s d’huile d’olive Sel, poivre, paprika, ail semoule,… INSTRUCTIONS : Préchauffer le four à 180°. Séparer les fleurets du chou-fleur. Mélanger la farine, le lait, le sel, le paprika, et le poivre. Vous devez obtenir une pâte …
Les panzerotti sont une spécialité de la région des Pouilles. Ce sont des chaussons de pâte à pain frits, farcis de mozzarella, et de sauce tomate. INGRÉDIENTS (pour 12 panzerotti) : Pour la pâte : 450g de farine 320ml d’eau chaude 25g de parmesan 2 c-à-s d’huile d’olive 2 c-à-c de sucre 1 c-à-c de levure …