Cake salé tomates séchées olives provolone
INGRÉDIENTS :
3 œufs
200g de farine
50g de provolone râpé
50g d’emmental râpé
1 sachet de levure chimique
Tomates séchées
100ml de l’huile des tomates
100ml de lait
…
Wonton frits au crabe
INGRÉDIENTS (pour 20 wonton) :
120g de crabe
120g de Philadelphia
2 oignons verts
1 gousse d’ail
1 c-à-c de sauce Worcestershire
1 petit œuf battu
Curry
Sel, poivre
20 pâtes à wonton
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Scampi frits
INGRÉDIENTS : 10 scampi 3 c-à-s de farine 5 c-à-s de chapelure panko 1 œuf Huile de friture 1 citron Chou Sel Graines de sésame Pour la sauce : 1 c-à-s de sauce Worcestershire 2 c-à-s de ketchup INSTRUCTIONS : Décortiquer les crevettes, saler et mélanger à la main pour les nettoyer. Rincer à l’eau …
Chou-fleur sauce bbq
INGRÉDIENTS : 1 chou-fleur 100g de farine 180ml de lait végétal 100g de chapelure panko Sauce bbq 1 c-à-s d’huile d’olive Sel, poivre, paprika, ail semoule,… INSTRUCTIONS : Préchauffer le four à 180°. Séparer les fleurets du chou-fleur. Mélanger la farine, le lait, le sel, le paprika, et le poivre. Vous devez obtenir une pâte …
Panzerotti
Les panzerotti sont une spécialité de la région des Pouilles. Ce sont des chaussons de pâte à pain frits, farcis de mozzarella, et de sauce tomate. INGRÉDIENTS (pour 12 panzerotti) : Pour la pâte : 450g de farine 320ml d’eau chaude 25g de parmesan 2 c-à-s d’huile d’olive 2 c-à-c de sucre 1 c-à-c de levure …
FOCACCIA
INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 250g de farine 160g d’eau tiède 20g d’huile d’olive 7g de levure chimique 5g de sel Tomates cerises, jambon, thym, oignons,… INSTRUCTIONS : Mélangez la levure avec l’eau et le sel. Versez l’eau sur la farine et l’huile. Mélangez avec une cuillère, puis pétrir la pâte pendant 10min. Laissez …
SAMOUSSAS VÉGÉTARIENS🥔🥕🧅🧄
INGRÉDIENTS (pour +/- 30 samoussas) :
250g de farine
100ml d’eau
2 c-à-s de yaourt
2 c-à-s d’huile de tournesol
1/2 c-à-c de sel
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GYOZAS
INGRÉDIENTS (pour 30 gyozas) : 200g de farine 100ml d’eau Fécule de maïs 150g de porc haché 150g de crevettes décortiquées Oignons nouveaux 200g de chou Sel Sauce soja Vinaigre de riz Huile de sésame INSTRUCTIONS : Dans un plat, ajoutez la farine et l’eau petit à petit. Travaillez la pâte pendant 5-7 min. Formez …
COOKIES SALÉS À LA CAROTTE 🥕
INGRÉDIENTS : 3 carottes (100g) 1 œuf 80g de farine 40g de fromage râpé 40g de beurre 1/4 c-à-c de levure chimique Sel Poivre Persil INSTRUCTIONS : Lavez, épluchez, et coupez les carottes. Faites cuire à l’eau pendant +/- 10 min. Préchauffez le four à 200°. Assaisonnez de sel, poivre, et de persil. Puis écrasez, …
GUACAMOLE🥑
INGRÉDIENTS : 2 avocats 2 tomates 1 citron vert 1 oignon rouge Sel Poivre Ail en poudre INSTRUCTIONS : Coupez l’avocat en 2, et à l’aide d’une cuillère racler l’intérieur. Ajoutez le jus de citron vert, la tomate, et l’oignon finement ciselé. Écrasez le tout et assaisonner de sel, poivre, ail en poudre. Le tour …