aperitifs

INGRÉDIENTS (pour 10 lumpia) : Pour la sauce : INSTRUCTIONS : Pour la sauce : Pour les lumpia :

INGRÉDIENTS (pour 10 beignets) :
200g de crevettes
6 feuilles de riz
1 blanc d’œuf
1 c-à-s de maïzena
1 c-à-s d’huile végétale

INGRÉDIENTS :

2 œufs
150g de farine
200ml de lait tiède
10g de levure boulanger
Saumon fumé
…

INGRÉDIENTS :
3 œufs
200g de farine
50g de provolone râpé
50g d’emmental râpé
1 sachet de levure chimique
Tomates séchées
100ml de l’huile des tomates
100ml de lait
…

INGRÉDIENTS : 10 scampi 3 c-à-s de farine 5 c-à-s de chapelure panko 1 œuf Huile de friture 1 citron Chou Sel Graines de sésame Pour la sauce : 1 c-à-s de sauce Worcestershire 2 c-à-s de ketchup INSTRUCTIONS : Décortiquer les crevettes, saler et mélanger à la main pour les nettoyer. Rincer à l’eau …

INGRÉDIENTS : 1 chou-fleur 100g de farine 180ml de lait végétal 100g de chapelure panko Sauce bbq 1 c-à-s d’huile d’olive Sel, poivre, paprika, ail semoule,… INSTRUCTIONS : Préchauffer le four à 180°. Séparer les fleurets du chou-fleur. Mélanger la farine, le lait, le sel, le paprika, et le poivre. Vous devez obtenir une pâte …

Les panzerotti sont une spécialité de la région des Pouilles. Ce sont des chaussons de pâte à pain frits, farcis de mozzarella, et de sauce tomate. INGRÉDIENTS (pour 12 panzerotti) : Pour la pâte : 450g de farine 320ml d’eau chaude 25g de parmesan 2 c-à-s d’huile d’olive 2 c-à-c de sucre 1 c-à-c de levure …