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INGRÉDIENTS (pour 4 verrines): 500g de fraises 50g de mascarpone 40g de sucre glace 30g de meringue 200ml de crème entière 35% INSTRUCTIONS : Écrasez les meringues, puis réservez. Équeutez et lavez les fraises. Coupez la moitié en dès (pour le montage), et l’autre moitié en 4 (pour le coulis). Pour réaliser le coulis, prenez …
INGRÉDIENTS 3 œufs 235g de sucre glace 220g de farine 180g de beurre 100g de cacao non sucré 50cl de lait 1 c-à-c de levure chimique POUR L’INTÉRIEUR DU GÂTEAU 100g de chocolat noir 60g de chocolat au lait 15g de beurre 10cl de crème fraîche entière POUR LE GLAÇAGE 20cl de crème fraîche entière …
INGRÉDIENTS (pour +/- 20 madeleines) 3 œufs 220g de farine 125g de beurre 85g de lait 80g de sucre Chocolat noir Sucre glace 1 citron INSTRUCTIONS Mélangez les œufs avec avec le sucre, puis le lait. Ajoutez en 3x la farine avec la levure. Ensuite, versez le beurre fondu. Laissez reposer pendant 20min. Préchauffez votre …
INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée: 1 œuf 140g de farine 60g de beurre 60g de sucre glace 15g de cacao 1 sachet de sucre vanillé 1 c-à-c de levure chimique Pour la tarte: 200g de chocolat noir 30cl de crème fraîche liquide INSTRUCTIONS Dans un plat, ajoutez la farine tamisée, le cacao et la pincée …
INGRÉDIENTS 1 œuf 250g de farine 125g de beurre 100g de sucre impalpable Cannelle 1 sachet de sucre vanillé INSTRUCTIONS POUR LES SABLÉS Dans un plat, ajoutez la farine, les sucres, et la cannelle tamisées. Puis le beurre coupé en dés. Mélangez la pâte du bout des doigts, vous devez obtenir un mélange sableux. Ajoutez …
INGRÉDIENTS 2 œufs 200g de farine 180g de cassonade 140g de beurre 120g de sucre impalpable 15cl de lait Miel Mélange 4 épices 1/2 cuillère de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé INSTRUCTIONS POUR LES CAKES Préchauffez votre à 180°. Dans un plat, battre les jaunes d’œufs avec la cassonade, et le sucre vanillé. …
INGRÉDIENTS 1 jaune d’œuf 125g de chocolat noir 50g de beurre 40g de pâte de spéculoos 35g de sucre glace 25g de cacao en poudre INSTRUCTIONS Faites fondre au bain-marie, le chocolat et le beurre. Une fois bien fondu, versez le chocolat dans un plat. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre, et la pâte de …
INGRÉDIENTS 2 œufs 125g de farine 50g de sucre 50g de beurre 10cl de bière blonde 10cl de lait 1/2 c-à-c de levure chimique INSTRUCTIONS Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le lait, la bière, et le beurre fondu. Incorporez les blancs montés au préalable …
On repart sur du sucré avec un dessert à base de pommes, le tout sur une pâte feuilletée. Les instructions pour la pâte sont les mêmes, que pour réaliser des croissants. INGRÉDIENTS 250g de farine 10g de levure boulangère 30g de sucre 5g de sel 100ml de lait 90g de beurre 1 grosse pomme Cannelle …
En ce mois d’octobre les courges sont à l’honneur! Et pour commencer, je vous partage une recette gourmande et originale qui permettra de réaliser 10 cupcakes à base de potiron.