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INGRÉDIENTS : 500g de grenailles 250g de chou-fleur 50g de crème liquide 25g de mayonnaise 1 échalote Le jus d’un 1/2 citron Ciboulette Persil Menthe Sel, poivre 1 gousse d’ail INSTRUCTIONS : Pour les pommes de terre : Lavez les pommes de terre, puis coupez-les en 2. Cuire dans de l’eau bouillante salée. Quand elles …
INGRÉDIENTS : 50g de boulgour fin 2 bottes de persil 1/2 bouquet de menthe 3 oignons verts 1 tomate 50g de huile d’olive 3 c-à-s de jus de citron +/- 30g Cumin, sel, poivre. INSTRUCTIONS : Faire gonfler le boulgour dans l’huile et le citron pendant 20 min. Pendant ce temps, laver et hacher les …
INGRÉDIENTS : La quantité de riz permettra de faire 18 makis, 6 california rolls, et 6 sushis. Pour le riz : 250g de riz rond japonais 250ml d’eau 3 c-à-s de vinaigre de riz 2 c-à-s de sucre 1 c-à-c de sel 1 paquet de feuilles de Nori Huile de sésame Sauce soja sucrée ou …
INGRÉDIENTS : 18 radis 6 c-à-s de vinaigre de vin blanc 6 c-à-s d’eau 1 c-à-s de miel liquide ou de sirop d’érable 1 c-à-c de sel 1/2 c-à-c de piment gochugaru 1 gousse d’ail INSTRUCTIONS : Laver et couper finement les radis. Mettre les radis dans un plat, verser le vinaigre, l’eau, et le …
INGRÉDIENTS : Pour pains voir recette : https://r-journey.be/pains-a-hot-dogs 5 saucisses de Francfort en bocal Pour la compotée d’oignons : Huile d’olive 1 oignon Ail en poudre Oignon en poudre 1/2 c-à-c de sucre blanc 60ml d’eau Cannelle (facultatif) Pour les échalotes frites : Huile d’olive 2 échalotes 1/2 c-à-c de cassonade 3 tranches de bacon …
INGRÉDIENTS (pour 10 pains) : 500g de farine 120ml de lait chaud 120ml d’eau chaude 2 c-à-c de levure sèche 1 c-à-c + 1/2 c-à-c de sel 3 c-à-c de sucre 2 œufs 28g de beurre INSTRUCTIONS : Dans un plat, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre plat, …
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : 8 cuillères à soupe de quinoa cru Roquette 200g de betterave cuites et épluchées 1 carotte 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 c-à-s de ricotta Une dizaine de pistaches Pour la vinaigrette : 4 c-à-s d’huile d’olive 2 c-à-s de vinaigre balsamique 1 c-à-c de moutarde de Dijon (facultatif) …
INGRÉDIENTS (pour 4 cocktails) : 2 fraises 2 tiges de thym Sprite 30ml de cointreau 15ml de vodka 15ml de jus de citron jaune 15ml de jus de pamplemousse Glace pilée INSTRUCTIONS : Piler les fraises avec le thym. Verser le citron, le pamplemousse, le cointreau, et la vodka sur les fraises. Filtrer au dessus …