Découvrez la recette du gâteau invisible aux pommes, un dessert ultra fondant. Ce gâteau est parfait pour accompagner une pause café ou pour clôturer un repas en douceur. Facile à réaliser, il deviendra vite un incontournable!
Ingrédients :
- 800g de pommes type Golden (environ 6 pommes)
- 3 œufs
- 140g de lait
- 110g de farine
- 85g de sucre
- 30g de beurre
- 2 c-à-c de levure chimique
- 1 c-à-c d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé.
- Épluchez et tranchez les pommes en fines lamelles.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés, mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les pommes dans la pâte. Mélangez avec une spatule pour bien enrober chaque tranche.
- Versez la préparation dans le moule en tassant légèrement pour bien répartir les pommes.
- Enfournez pour 50 minutes environ. Surveillez à partir de 40 minutes : si le dessus brunit trop vite, couvrez avec une feuille de papier aluminium. Le gâteau est prêt lorsque la pointe d’un couteau ressort sèche.
- Laissez refroidir au moins 2 heures.
