Gaufres de Bruxelles 🧇

Les gaufres de Bruxelles sont des gaufres croustillantes et légères. Elles se mangent chaudes avec de la crème chantilly, et du sucre impalpable.

INGRÉDIENTS (pour 6 gaufres) :

• 2 œufs
• 180ml de lait
• 125g de farine
• 50g de beurre fondu
• 20g de sucre
• 8g de levure boulanger
• 1 sachet de sucre vanillé
• Sel

INSTRUCTIONS :

• Émietter la levure dans un petit peu de lait tiède. Laisser reposer 5 min.
• Dans un plat, ajouter la farine, les sucres et la pincée de sel. Mélanger le tout.
• Ajouter le lait, fouetter 2-3 min. Ensuite les jaunes d’œufs et enfin la levure.
• Ajouter ensuite le beurre fondu.
• Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige à la préparation.
• Recouvrir le plat d’un film alimentaire, et laisser reposer 2h à température ambiante.
• Faire cuire les gaufres dans un gaufrier pendant 5-6 min. Ne pas oublier de retourner de temps en temps l’appareil.
• Servir avec des fraises, de la crème chantilly, du chocolat, du sucre impalpable,…
• La recette en vidéo ⬇️
  Rockin’ Rebels – Musique libre de droits de https://audiohub.fr