FAJITAS AU POULET🍗

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INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

  • 1kg de hauts de cuisse de poulet
  • 2 oignons rouges
  • 4 gousses d’ail
  • Sel
  • Poivre
  • Ail en poudre
  • Paprika
  • Piment de Cayenne
  • Huile d’olive
  • 2 poivrons rouges
  • Guacamole (voir recette) —> https://r-journey.be/guacamole/
  • Tortillas

INSTRUCTIONS (pour la marinade) :

  • Dans un plat, ajoutez le poulet, les oignons et l’ail coupĂ©s.
  • Assaisonnez de sel, poivre, paprika, piment de Cayenne, ail en poudre, et versez une bonne quantitĂ© d’huile d’olive.
  • RĂ©servez au rĂ©frigĂ©rateur pendant 12h minimum.

INSTRUCTIONS (pour la cuisson) :

  • Faites saisir le poulet dans une casserole, puis ajouter les oignons et l’ail de la marinade. Bien mĂ©langer.
  • Couvrir d’eau de bouillon de volaille, et laisser mijoter 1h30-2h.
  • A l’aide de deux fourchettes, effilochez le poulet, puis remettez le dans la casserole environ 30min.
  • Pendant ce temps, dans une poĂŞle faites revenir les poivrons coupĂ©s en lanières avec un peu d’huile d’olive.
  • RĂ©chauffez les tortillas et garnissez les de poulet, guacamole, poivrons, oignons, tomates,…