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Les Culurgiones sont des raviolis sardes à base de pomme de terre, de menthe, et de pecorino. INGRÉDIENTS : Pour la pâte : 250g de farine 250g de farine de blé dur 225g d’eau 40g d’huile d’olive 1 c-à-c de sel Pour la farce : 500g de pommes de terre 1 œuf 50g de pecorino …
Voici une nouvelle recette de cidre chaud aux épices. INGRÉDIENTS (pour 1,5L) : 4 pommes 1 kaki 1 orange 1 bâton de cannelle 1 anis étoilé 5/6 clous de girofle 1 peu de noix de muscade râpée 2 c-à-s de cassonade INSTRUCTIONS : Laver, et couper les fruits. Dans une casserole à feu fort, ajouter …
Voici une recette d’un plat épicé très populaire en Thaïlande : le curry rouge! La pâte de curry rouge contient des ingrédients comme les piments rouges, de la citronnelle fraîche, du galanga, de la pâte de crevettes, des graines de coriandre, et des échalotes. Il s’associe très bien avec de la viande, comme du poulet, …
Hey! On se retrouve aujourd’hui pour une soupe de wontons super savoureuse et réconfortante. Cette recette permettra de faire également une huile pour parfumer vos plats. Elle se conserve environ 2 mois au réfrigérateur dans un récipient stérilisé. Elle s’utilise en fin de cuisson, dans des soupes, bouillons, viandes,… Si le pliage des raviolis vous …